Browsing: பாசிப்பருப்பு பணியாரம்

பாசிப்பருப்பு பணியாரம்

என்னென்ன தேவை? பச்சரிசி – 2 கப், பொடித்த வெல்லம் – 1½ கப், வேகவைத்த பாசிப்பருப்பு – 1 கப், ஏலப்பொடி – 1/2 டீஸ்பூன், தேங்காய்த்துருவல் – 1/4 கப், பொரிக்க எண்ணெய் – தேவைக்கு. எப்படிச் செய்வது? பச்சரிசியை 1 மணி நேரம் ஊறவைத்து வடித்து நிழலில் உலர்த்தி மிக்சியில் நைசாக அரைத்து சலித்து கொள்ளவும். கடாயில் 1/2 டம்ளர் தண்ணீர், வெல்லம் சேர்த்து இளம்பாகு காய்ச்சவும். பாகு தண்ணீரில் போட்டு எடுத்தால்…