Browsing: chicken fry

சிக்கன் மிளகாய் பஜ்ஜி

தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் சமைக்க சிக்கன் – 200 கிராம் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு தண்ணீர் சிக்கன் நிரப்புதல் எண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி வெங்காயம் – 1 (நறுக்கிய) பச்சை மிளகாய் – 1 (நறுக்கிய) இஞ்சி – 1 (நறுக்கிய) பூண்டு – 6 பற்கள் (நறுக்கிய)…

உருளைகிழங்கு சாதம்

தேவையான பொருட்கள் நல்லலெண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி கடலை பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் -2 பெருங்காயத்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி உருளைகிழங்கு – 2 தேவையான அளவு உப்பு கறிவேப்பிலை அரிசி மசாலா தூள் தயாரிக்க உளுத்தம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி கடலை பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி மிளகு -…

சிக்கன் நெய் ரோஸ்ட்

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கனை ஊறவைக்க சிக்கன் – 1 கிலோ எலுமிச்சைபழச்சாறு – 1 பழம் கெட்டி தயிர் – 1 மேசைக்கரண்டி உப்பு – 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி மசாலா விழுது அரைக்க காய்ந்த மிளகாய் – 10 முழு தனியா – 2 மேசைக்கரண்டி சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி சோம்பு -…

கடாய் சிக்கன் கிரேவி

தேவையான பொருட்கள்: * சிக்கன் – 1/4 கிலோ * பெரிய வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) * நறுக்கிய குடைமிளகாய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் * இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன் + 1/2 டீஸ்பூன் * மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை * எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன் * தக்காளி – 2 (அரைத்தது) * கொத்தமல்லி – சிறிது * உப்பு – சுவைக்கேற்ப…

நாட்டுக்கோழி கொத்துக்கறி மிளகு வறுவல் செய்ய

சுவையான நாட்டுக்கோழி கொத்துக்கறி மிளகு வருவல் தேவையான பொருட்கள்: நாட்டுக்கோழி – ஒரு கிலோ பெரியவெங்காயம் – 3 இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் – இரண்டு ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 5 மிளகுதூள் – 4 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எலுமிச்சை சாறு – 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். நாட்டுக்கோழியை துண்டுகளாக வெட்டி மஞ்சள் தூள்…

பிச்சி போட்ட கோழி வறுவல்

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – அரை கிலோ பெரிய வெங்காயம் – 2 பச்சை மிளகாய் – 4 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் சீரகத்தூள் – அரை ஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 2 ஸ்பூன் மிளகுத் தூள் – 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் – 4 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – தேவையான அளவு செய்முறை: சிக்கனை…