Browsing: chicken

பட்டர் எக் முகலாய்

தேவையான பொருட்கள் ஆம்லெட் செய்ய முட்டை – 1 உப்பு மிளகாய் தூள் மிளகு எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி வேகவைத்த முட்டை கிரேவி செய்ய வெண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி வெங்காயம் பச்சை மிளகாய்இஞ்சி பூண்டு ஒட்டு – 1/2 தேக்கரண்டி, தக்காளி, மிளகாய் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி, கரம் மசாலா – 1/4 தேக்கரண்டி, மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை, சாட் மசாலா – 1/2 தேக்கரண்டி ஆம்சுர் பவுடர் – 1/4…

சிக்கன் மிளகாய் பஜ்ஜி

தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் சமைக்க சிக்கன் – 200 கிராம் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு தண்ணீர் சிக்கன் நிரப்புதல் எண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி வெங்காயம் – 1 (நறுக்கிய) பச்சை மிளகாய் – 1 (நறுக்கிய) இஞ்சி – 1 (நறுக்கிய) பூண்டு – 6 பற்கள் (நறுக்கிய)…

சிக்கன் நெய் ரோஸ்ட்

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கனை ஊறவைக்க சிக்கன் – 1 கிலோ எலுமிச்சைபழச்சாறு – 1 பழம் கெட்டி தயிர் – 1 மேசைக்கரண்டி உப்பு – 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி மசாலா விழுது அரைக்க காய்ந்த மிளகாய் – 10 முழு தனியா – 2 மேசைக்கரண்டி சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி சோம்பு -…

கடாய் சிக்கன் கிரேவி

தேவையான பொருட்கள்: * சிக்கன் – 1/4 கிலோ * பெரிய வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) * நறுக்கிய குடைமிளகாய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் * இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன் + 1/2 டீஸ்பூன் * மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை * எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன் * தக்காளி – 2 (அரைத்தது) * கொத்தமல்லி – சிறிது * உப்பு – சுவைக்கேற்ப…

கேரளா ஸ்பெஷல் சிக்கன் வறுவல் ரெசிபி

முக்கிய பொருட்கள் 750 கிராம் தேவையான அளவு கோழி4 நறுக்கிய வெங்காயம்4 தேக்கரண்டி தேவையான அளவு மிளகாய் செதில்1 கப் தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை1 தேக்கரண்டி தேவையான அளவு வினிகர்3 தேக்கரண்டி தேவையான அளவு இஞ்சி3 தேக்கரண்டி தேவையான அளவு பூடு5 தேக்கரண்டி தேவையான அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் செய்முறை: ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடானதும் அதில், கறிவேப்பிலை நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். 2 நிமிடம் கழித்து வினிகர்,…

மலபார் சிக்கன் ரோஸ்ட்

மலபார் சிக்கன் ரோஸ்ட் மிகவும் அருமையாக இருக்கும். விடுமுறை நாட்களில் வீட்டில் பொறுமையாக செய்து சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற ரெசிபியும் கூட. பெரியவர்கள் முதல் குழந்தைகள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் வகையில் இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் லெக் பீஸ் – 6 வெங்காயம் – 20 (பொடியாக நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 (நீளமாக கீறியது) இஞ்சி – 1 துண்டு (நீளமாக நறுக்கியது) தேங்காய் எண்ணெய் – 1 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத்…

நாட்டுக்கோழி கொத்துக்கறி மிளகு வறுவல் செய்ய

சுவையான நாட்டுக்கோழி கொத்துக்கறி மிளகு வருவல் தேவையான பொருட்கள்: நாட்டுக்கோழி – ஒரு கிலோ பெரியவெங்காயம் – 3 இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் – இரண்டு ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 5 மிளகுதூள் – 4 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எலுமிச்சை சாறு – 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். நாட்டுக்கோழியை துண்டுகளாக வெட்டி மஞ்சள் தூள்…

பிச்சி போட்ட கோழி வறுவல்

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – அரை கிலோ பெரிய வெங்காயம் – 2 பச்சை மிளகாய் – 4 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் சீரகத்தூள் – அரை ஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 2 ஸ்பூன் மிளகுத் தூள் – 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் – 4 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – தேவையான அளவு செய்முறை: சிக்கனை…

ஆந்திரா பெப்பர் சிக்கன்

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – அரை கிலோ வெங்காயம் – 1 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 3 உப்பு – தேவையான அளவு எலுமிச்சை சாறு – 2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு தனியா தூள் – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு மிளகு – 3 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி – சிறிதளவு செய்முறை: சிக்கனை நன்றாக…