Browsing: cookeri

வாழைத்தண்டு வடை

தேவையானவை: வாழைத்தண்டு – 2 (பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்) பொட்டுக்கடலை – 150 கிராம் நறுக்கிய வெங்காயம் – 2 நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் – 3 துருவிய கேரட் – ஒன்று எண்ணெய், சோம்பு, உப்பு – தேவைக்கேற்ப இஞ்சி – ஒரு சிறிய துண்டு கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு செய்முறை: சோம்பு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பொட்டுக்கடலை ஆகியவற்றை அரைத்துக் கொள்ளவும். நறுக்கிவைத்த வெங்காயம், கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, தேவையான அளவு உப்பு, துருவிய…