Browsing: gravy

செட்டிநாடு முட்டை குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் நல்லெண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி மல்லி தூள் – 2 தேக்கரண்டி பெரிய வெங்காயம் – 2 (பொடியாக நறுக்கியது) தக்காளி – 2 (பொடியாக நறுக்கியது) முட்டை – 6 பச்சை மிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை பிரிஞ்சி இலை ஏலக்காய் கிராம்பு பட்டை உப்பு தண்ணீர் மசாலா விழுதுக்காக எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி சோம்பு -…

ஆரோக்கியம் நிறைந்த முருங்கை கீரை துவையல்

தேவையான பொருள்கள்:   முருங்கைக் கீரை – 1 கப் (துளிர்)  உ. பருப்பு – 50 கிராம்காய்ந்த மிளகாய் – 10புளி – சிறிதளவு வெங்காயம் – 1 உப்பு – தேவையான அளவு பூண்டு – 4 பல் கடுகு – 1/2 ஸ்பூன் எண்ணெய் – 1/2 ஸ்பூன். செய்முறை: முதலில் வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் விடவும். எண்ணெய் சூடான பிறகு அதில் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், உ.பருப்பு ஆகியவை  பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்.   பிறகு அதில் பூண்டு, நறுக்கிய…

சுவையான உருளைக்கிழங்கு வெங்காய வடை

உருளைக்கிழங்கு வெங்காய வடை சிறிது நேரத்தில் சட்டென்று செய்யக் கூடிய ருசியான உணவு. எப்படி செய்வது என்று தெரிந்துகொள்வோம் தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு – 1/4 கிலோ பெரிய வெங்காயம் – 2 கடலை மாவு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் சோள மாவு – 2 ஸ்பூன் மிளகாய் வற்றல் பொடி – 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா பொடி – 1 ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான…