Browsing: samayal

டேஸ்டியான மட்டன் குருமா

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 1/2 கிலோ (நறுக்கியது) வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 இன்ச் (நறுக்கியது) பூண்டு – 5 பல் (நறுக்கியது) தேங்காய் பால் – 1/2 கப் பட்டை – 1 ஏலக்காய் – 3 கிராம்பு – 3 சோம்பு – 1 டீஸ்பூன் கசகசா – 1 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 2 டீஸ்பூன் முந்திரி…

தக்காளி சூப்

தேவையான பொருட்கள்: நன்கு பழுத்த தக்காளி – 5 பெரிய வெங்காயம் – 1 பூண்டு – 6 பல் சோள மாவு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் – 2டேபிள் ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அடுத்ததாக ஒரு கடாயில் வெண்ணெய்யை உருக்கி, அதில் பூண்டு சேர்த்து…