Browsing: soya

சோயாவை எடுத்துக்கொண்டால் என்னவாகும் ?

பொதுவாக புரோட்டீன் அசைவ உணவுகளில் தான் நிரம்பியிருக்கிறது. சைவ உணவு சாப்பிடுபவர்களுக்கு புரோட்டீன் சத்து கிடைப்பது மிகச் சில உணவுகளிலிருந்து தான் அவற்றில் ஒன்று தான் சோயா. சோயாவில் தயாமின், நியாசின்,போலிக் ஆசிட், ரைபோபிளேவின் போன்றவை அதிகமாக இருக்கின்றன. அதுமட்டுமின்றி கொழுப்பு சத்து அளவில் மிக குறைவாக இருக்கிறது. சோயாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் டோஃபு, சோயா பால், சோயா நகெட் போன்றவற்றை சாப்பிடுவதால் உடல் ஆரோக்கியம் அதிகரிக்கும். அதிலும் சிலருக்கும் இது ஆரோக்கியமான உணவா? இதனை அதிகம்…